Am 21. Mai gastiert eine der besten und bekanntesten Bands des New Orleans Jazz´ in Eisenstadt: „The New Orleans Flavours“. Ihre Musik widerspiegelt den Schmelztiegel der Rassen und Kulturen in der Stadt am Mississippi River. Die Band spielte bereits mit Größen wie Fats Domino, Art Neville und Frank Sinatra.
In den französisch geprägten Vierteln entstanden, mischten sich später kreolische Klänge in den typischen Orleans Jazz. Die Einflüsse widerspiegeln sich auch in der für New Orleans typischen Küche: Grundlegende Zutaten der französischen Küche vereinen sich mit den Traditionen, welche die Italiener und Spanier in die neue Welt brachten.
Küchenchef Michael Rabin organisierte sich kulinarische Feinheiten aus der Jazzmetropole und komponierte ein typisch kreolisches Menü passend zur Musik. Dazu kredenzt das „Henrici“ Weine aus der „Neuen Welt“. Zum karibischen Flair gehören natürlich auch Tequila, Colados und karibischer Rum.
The Flavours of New Orleans – zu Gast im Henrici
Donnerstag 21. Mai um 19.30
