Essen & Trinken

Wohin zum Gansl essen

Das Burgenland feiert am 11. November seinen Schutzpatron – den heiligen Martin. Der Tradition entsprechend, kommt etwas von der Gans auf den Tisch. Die Anzahl an Restaurants und Gasthöfen, die um Martini leckeren Gänsebraten, Ganslsuppe oder Gänseleber anbieten, ist natürlich groß. Auch der Burgenland Tourismus startet wiederholt mit seiner Schnatteroffensive. Zu Martini wird es an die 30 Veranstaltungen rund um das Thema “Gans Burgenland” geben! 

update Oktober 2017
Hier erstmal eine Auswahl von Lokalen, wo Sie herrlichen Gänsebraten genießen können:

Eisenstadt – Umgebung

Taubenkobel Greisslerei – Schützen am Gebirge
Knuspriges Martinigansl mit Rotkraut, Erdäpfelknödel und glacierten Maroni € 28,90
Ab 10 Personen bis 99 Personen buchbar:
ofenfrische Martinigans mit klassischer Gansleinmachsuppe
1/8 l taubenkobelxtschida Wein
1 bio Schnaps
pro Person € 39,90
Greisslerei beim Taubenkobel, Hauptstraße 29-33, Tel.: +43 (0) 2684 2297


Eisenstadt

Mangoo Mex Bar
Gansl-Woche von 2. bis 11. November von 16-22 Uhr. Am Martinitag (11. Nov.) von 12 bis 22 Uhr durchgehend
Aus der Karte: Dreierlei von der Gänseleber, Klassisches Martinigansl, Gansl-Gröstl, Gansl-Suppe
Eisenstadt, Am Domplatz 4, Telefon  0800 400 171 660

Restaurant  Ohr
Von 26. Oktober bis 19. November 2016
Täglich frische Gänse nach Oma´s Rezept. Verschiedenste Variationen von Beilagen und Saucen fusionieren zu einer willkommenen Abwechslung. Bio Weidegänse auf Vorbestellung. Hier muss man lediglich eine ganze Gans reservieren!
Rusterstraße 51, Reservierungen unter der Tel.: +43 (0) 2682 624 60


Purbach

Paulis Stuben (Braunstein)
Alles rund ums Gansl ab 25. Oktober bis Mitte November und darüber hinaus.
Gänse auf verschiedene Arten zubereitet: Jäger Gansl mit Pilzsauce und Knödel,  Burgenländisches Gansl mit Kürbisgemüse oder Paulis Stuben Gansl mit Kastaniensauce und Krautstrudel. Weiters finden wir auf der Speisekarte eine Gänseleber im Calvados Saft auf kandierten Apfelscheiben. Unbedingt reservieren.
Fellnergasse 1a, Reservierungen unter Telefon +43 (0) 2683/ 55130


Rust – Mörbisch – Oggau

Ganlsbuffet am Schiff
An Bord der Drescher-Line erwartet Sie ein köstliches Ganslbuffet. Zur Begrüßung gibt’s ein Glas Wein aus der Region. Danach können Sie nach Lust und Laune vom Buffet schlemmen. Die Schifffahrt dauert etwa 2 Stunden.
Fixtermine:
Von Rust:
Sonntag, 15. Oktober 2017, Samstag, 11. November 2017, Sonntag, 12. November 2017  – Abfahrt immer um 12.30 Uhr
Von Mörbisch: Sonntag, 15. Oktober 2017 um 12:30 Uhr

Aus der Karte: Ganslsuppe mit Bröselknödel, Gebratene Gans mit Serviettenknödel & Rotkraut.  Preise: € 29,50 pro Person und €16,- für Kinder von
6-14 Jahren.
Anmeldung unter 02685/8820 oder drescher.line@drescher.at

Illmitz im Seewinkel

Presshaus Fam. Haider
Martini Gansl Menü von 26. Oktober bis 19. November
Illmitz, Apetlonerstraße 13 , Tel 02175/2730


Südburgenland

Heiligenkreuz  (Tipp)
Gasthof Gerlinde Gibiser
Gerlinde Gibiser tischt die besten Gänse im Land auf. Ab 8. Oktober bis Ende Dezember steht die Küche GANS im Zeichen des schmackhaften Federviehs! Frisch aus dem Ofen, mit Rotkraut und Kastanien, Preiselbeerapfel, Karoffelknödel
Obere Hauptstraße 10, GANS einfach reservieren unter der Tel.: +43(0)3325/4216 0

Deutsch-Schützen
Die Ratschen | Wachter – Wiesler
11. November – lange Nacht der Weidegans
5-Gang Gala Menü rund um das Beste von der Gans
Unbedingt anmelden! 
Deutsch-Schützen, am Ratschen 5, Tel: +43 3365 20082, office@ratschen.at


Ungarn

Fertőrakos
Restaurant Huber
Martinitage Mitte Oktober bis Mitte November
Fertő utca 1., Tel.: +36 20 / 448 – 5860

Fertőszeplak (dt. Schlippach am See)
Polgármester – Gasthaus und Pension
Gänsespezialitäten
den ganzen November
Széchenyi István u. 39, Telefon: +36-99/370-444


TIPP

Slowakei – Slovenský Grob (Böhmisch-Eisgrub)
GROBSKÝ DVOR, Slovenský Grob, Vajnorská 3, Tel: 033/647 8889
http://www.husacina-ujakuba.sk/

One Comment

  1. Liebes Pannonien Tivi Team!
    Möchte an dieser Stelle mal recht herzlichen Dank sagen, für die tollen Kulinarik-Tipps, die es immer bei euch zu lesen gibt! Weiter so!

    Herzliche Grüsse aus der Steiermark
    Friederike Müller

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