Wohin zum Gansl essen

GaenseleberDas Burgenland feiert am 11. November seinen Schutzpatron – den heiligen Martin. Der Tradition entsprechend, kommt etwas von der Gans auf den Tisch. Die Anzahl an Restaurants und Gasthöfen, die um Martini leckeren Gänsebraten, Ganslsuppe oder Gänseleber anbieten, ist natürlich groß. Auch der Burgenland Tourismus startet wiederholt mit seiner Schnatteroffensive. Zu Martini wird es mehr als 30 Veranstaltungen rund um das Thema “Gans Burgenland” geben! update Okt 2015
Hier aber erstmal eine Auswahl an Lokalen, wo Sie herrlichen Gänsebraten genießen können:

Taubenkobel Greisslerei – Schützen am Gebirge
Ofenfrisches Freiland Martinigansl mit Rotkraut, Erdäpfelknödel und glacierten Maroni € 25,90
Gansleinmachsuppe mit gebackenen Bröselknödel und Majoran € 6,90
GANSLFEST ab 8 Personen bis 100 Personen buchbar
Gansleinmachsuppe, Knusprige Freiland Gans, Rotkraut, Erdäpfelknödel und glacierte Maroni, 1/8 l Sturm, 1 Schnapserl
Paketpreis pro Person € 33,31
ab 22. Oktober bis 22. November 2015 in der Greisslerei beim Taubenkobel, Hauptstrasse 29-33, Tel.: +43 (0) 2684 2297

Eisenstadt


Restaurant  Ohr
Martinifest (Goldbraune Martinigänse in vielen Variationen) von 25. Oktober bis 15. November 2015
Rusterstraße 51, Reservierungen unter der Tel.: +43 (0) 2682 624 60


Henrici
Martinigans am 11. November ganztägig
Brunch Martinigansl am Sonntag, 15. November von 11:30 bis 15 Uhr
Esterházyplatz 5, Reservierung unter der Tel. Nummer 02682/62819


Neufeld

Der Reisinger
Ende Oktober Gansl und Jungwein
Neufelder See, Reservierungen unter der Tel.: +43/2624/530 88

in Pöttsching: 1. und 15. November: Gansl & Jungwein


Marz

Hotel-Restaurant Müllner
“Alles Gans” und noch viel mehr – beim Müllner in Marz
Hauptstraße 101, Reservierungen unter der Tel.: +43 (0)2626/ 639 67


Donnerskirchen

Check-In Hotel Donnerskirchen
Traditionelles Ganslessen im November
Am Seeblick 6, Reservierungen unter der Tel. : +43(0)2683/30 110


Purbach

Paulis Stuben (Braunstein)
Alles rund ums Gansl bis Mitte November und darüber hinaus.
Gänse auf verschiedene Arten zubereitet: Jäger Gansl mit Pilzsaucse und Knödel,  Burgenländisches Gansl  mit Kürbisgemüse oder Paulis Stuben Gansl mit Kastaniensauce und Kraustrudel. Weiters finden wir auf der Speisekarte eine Gänseleber im Calvados Saft auf kandierten Apfelscheiben. Unbedingt reservieren.
Fellnergasse 1a, Reservierungen unter Telefon +43 (0) 2683/ 55130


Rust

Wirtshaus zum Hofgassl
Mostviertler Weidegans vom Biobauern. Die Gans darf 12 Stunden im Backrohr bleiben, bevor sie knusprig auf den Teller kommt.
Gansl-Wochen von Mitte Oktober bis Mitte November
Rathausplatz 10, Reservierungen unter der Tel.: +43(0)2685/607 63


Illmitz

Presshaus
Traditionelles Ganslessen bietet Familie Haider im Presshaus in Illmitz von
Apetlonerstraße 13, Reservierungen unter der Tel: +43(0)2175/2730


Mittelburgenland

Eine Liste der Lokale finden Sie hier: sonnenland.at


Südburgenland

Heiligenkreuz


Gasthof Gerlinde Gibiser
Gerlinde Gibiser tischt die besten Gänse im Land auf. Ab Ende Oktober steht die Küche GANS im Zeichen des schmackhaften Federviehs! GANS frisch aus dem Ofen, mit Rotkraut und Kastanien. Wer GANS müde nach dem Schmaus ist, kann GANS gemütlich nächtigen. In GANS traumhaften, strohgedeckten Häuschen mit jedem Komfort.
Obere Hauptstraße 10, GANS einfach reservieren unter der Tel.: +43(0)3325/4216 0


Ungarn

Fertörakos

Restaurant Huber
Martinitage von Mitte Oktober bis Mitte November
Fertő utca 1., Tel.: +36 20 / 448 – 5860


Fertöszeplak (dt. Schlippach am See)


Polgármester – Gasthaus und Pension
Gänsespezialitäten
den ganzen November
Széchenyi István u. 39, Telefon: +36-99/370-444


TIPP

Slowakei – Slovenský Grob (Böhmisch-Eisgrub)
GROBSKÝ DVOR, Slovenský Grob, Vajnorská 3, Tel: 033/647 8889

http://www.husacina-ujakuba.sk/

 

One Comment

  1. Liebes Pannonien Tivi Team!
    Möchte an dieser Stelle mal recht herzlichen Dank sagen, für die tollen Kulinarik-Tipps, die es immer bei euch zu lesen gibt! Weiter so!

    Herzliche Grüsse aus der Steiermark
    Friederike Müller

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