Essen & Trinken

Wo gibt es die feinsten Restaurants, Nachtclubs und Heurige? Wir testen für Sie…

Wohin zum Gansl essen

Das Burgenland feiert am 11. November seinen Schutzpatron – den heiligen Martin. Der Tradition entsprechend, kommt etwas von der Gans auf den Tisch. Die Anzahl an Restaurants und Gasthöfen, die um Martini leckeren Gänsebraten, Ganslsuppe oder Gänseleber anbieten, ist natürlich groß. Auch der Burgenland Tourismus startet wiederholt mit seiner Schnatteroffensive. […]

Augen auf beim Martinigansl-Kauf

Wenn Sankt Martin gefeiert wird, beginnt die kulinarische Winterzeit. Traditionell wird um den 11. November herum knuspriger Gänsebraten serviert. Aber was sag ich denn: schon Anfang Oktober dreht sich alles um den Gänsebraten – von der Storchenstadt Rust! bis nach Bad Tatzmannsdorf  geht es um “Gans Burgenland.” Aber nicht jeder Gänsebraten, […]

Rezept: gebackene Zwetschkenknödel

Im Spätsommer sind vor allem Zwetschken, neben Äpfel, ein wahrer Genuss. Pur gegessen, als Kompott oder in einem Strudel verarbeitet schmeckt dieses Steinobst einfach lecker. Am liebsten esse ich Zwetschkenknödel von der Oma zubereitet. Wie das Rezept geht? Ganz einfach…. Zubereitung Die Erdäpfel kochen, schälen und noch warm pressen, mit […]

Poysdorf lädt zum Sturmfest

Wir Burgenländer lieben unseren Wein. Aber manchmal tut es auch gut ein wenig über die Landesgrenzen zu schauen. Etwa nach Poysdorf (Niederösterreich – nördlich von Wien) zum Sturmfest am 5. Oktober 2019. Ab 14 Uhr geht´s los. Da öffnen die Kellerheurigen ihre Türen. Live Musik kommt nachmittags von der G’mischten […]

Neuer Burger-Kiosk im Park

In Harka, in einem kleinen Park, gibt es seit kurzem einen “Burger-Kiosk“, an dem Gäste auch Würste und Spare Ribs mit hausgemachten Pommes bekommen. Hinter dem außergewöhnlichen Imbiss stecken Krisztián Balog und Zsolt Soltész. Beide erlernten ihr Handwerk bei den besten Köchen des Burgenlandes (Gerald Reisinger, Michael Pilz vom Hofgassl […]

Beim Eder

Jetzt ist die Zeit für draußen! Für Biergarten, Schanigarten und Buschenschank. Denn wir haben Sonne satt und es fühlt sich an, als ob es wieder einmal DER Jahrhundert-Sommer wird. Der schreit geradezu danach, abends draußen beim Heurigen zu sitzen und den Feierabend oder was auch immer zu genießen. Und obwohl […]

A Eierspeis’ wie damals

Nachts um halb drei in Eisenstadt. Gerade aus dem Mangoo, Cebu, Schluckspecht oder “James” herausgestolpert und zwar mit einem “Mörderhunger”! Mah, das wärs jetzt: Ein paar Ham & Eggs vom guten, alten Fennes…! Für alle, die dieses (magenknurrende) Nostalgie-Gefühl und die Sehnsucht nach dem Nacht-Lokal mit Kult-Charakter ach so gut […]

Frühlings-Höhepunkte im Weinviertel

Das Weinviertel lädt zu Weintouren und Riedenwanderungen ein. Von April bis Juni locken zahlreiche Kellergassenevents Besucher in die Region. Hier einige Festln die Weingenießer unbedingt besuchen sollten. Mehr als 200 Weinstraßen-Betriebe öffnen am 27. und 28. April ihre Weingüter von 10 bis 19 Uhr und laden zur Verkostung des neuen […]