Rezepte

Die besten Rezepte aus der pannonischen Küche

Vanillekipferln

Vanillekipferl – Rezept

Was gibt es Süßeres zu Weihnachten, als der Duft selbstgemachter Vanillekipferl, der durch das ganze Haus strömt. Die leckere Bäckerei bewahrt man am besten in einer Keksdose auf. So schmecken sie auch Tage nach dem […]

Spargelrezept

Spargel auf badische Art

Obwohl die heurige Spargelernte aus bekannten Gründen nur schleppend anspringt, bekommt man dennoch (meistens) frischen Spargel in der Gemüseabteilung im Supermarkt. Auch wenn das Frühlingsgemüse nicht immer vom heimischen Acker stammt, schmeckt es trotzdem. Richtig […]

Tomatensauce

Die einfach beste Tomatensauce der Welt

Einfach zu machen – wenige Zutaten. Und schmecken tut sie hervorragend: Die beste Tomatensauce, die ich je zu Pasta gegessen habe. Sie erinnert mich an meinen letzten Sizilien-Urlaub, als „la mamma“ nur genau diese eine […]

Ungarische Hühnersuppe

Die ungarische Küche ist bekannt für seine köstlichen Fisch- und Gulaschsuppen. Auch die Hühnersuppe mit Gemüseeinlage nach Újházi Art, ist ein schmackhaftes Gericht, das es verdient ausprobiert zu werden. Der Name kommt von einem Budapester […]

Kürbiscremesuppe aus England

Kürbisse sind gerade in aller Munde. Ob als Suppe, Gulyás, oder Aufstrich im Herbst schmeckt dieses Gemüse am besten. Und es ist gesund und stärkt das Immunsystem. Zudem ist es noch arm an Kalorien. Hier […]

Rezept: gebackene Zwetschkenknödel

Im Spätsommer sind vor allem Zwetschken, neben Äpfel, ein wahrer Genuss. Pur gegessen, als Kompott oder in einem Strudel verarbeitet schmeckt dieses Steinobst einfach lecker. Am liebsten esse ich Zwetschkenknödel von der Oma zubereitet. Wie […]

Spargelcremesuppe einfach zum Nachkochen (Youtube Video)

Endlich, die Spargelsaison ist wieder eröffnet. Spargel und Frühling gehören einfach zusammen. Wir haben für Sie ein schmackhaftes Rezept von unserem Kochblogger „Heiko“. Einfach nachkochen und genießen. Im Video zeigt er wie einfach das geht! Zutaten […]