Hallo, Rosalia-Freundinnen und Freunde! Heute stürzen wir uns in die grünen Weiten unserer Region, wo Bio nicht nur ein Trend, sondern eine Lebensweise ist. Taucht mit uns ein in die Welt des nachhaltigen Genusses, denn hier in der Rosalia gibt es nicht nur knackiges Gemüse und herzhaftes Brot von den Bio-Bauern – auch eine Fischfarm bringt eine frische Brise ins Grüne.
„Frisches Gemüse-Paradies: Bio-Boom mit Tomschitz in Pöttsching!
Ein grünes Paradies erwartet euch in Pöttsching: Biobauer Tomschitz lässt eure Gemüse-Träume wahr werden! Hier steht nicht nur Spargel auf dem Programm, nein, bei Tomschitz ist das ganze Jahr über Saison! Kohl, Fenchel, Radieschen, Spitzkraut, Kartoffeln, Pilze – alles im grünen Angebot. Eingelegtes Gemüse steht sowieso das ganze Jahr über auf dem Programm. Wie wäre es also mit einem Pilzaufstrich oder einem Snackpaprika? Oder vielleicht einen Erdäpfelaufstrich. Hier wird nicht nur geerntet, sondern auch verfeinert!
Ab April 2024 könnt Ihr euch auf die neue Adresse in der Wiener Neustädterstraße 59 stürzen. Doch nicht nur die Location ändert sich, auch das Angebot wird immer frischer und vielfältiger.
Pöttsching, Hauptstraße 16
Öffnungszeiten: Mo-Fr ab 8 Uhr, in der Spargelzeit täglich.
Dinkel: Das Geheimnis von Maria Tschögl
In Krensdorf wartet Maria Tschögl mit dem besten Dinkelbrot des Burgenlands auf euch! Die Landwirtin backt verschiedene Bio-Dinkelbrote im Steinbackofen, mit selbst angebautem und frisch vermahlenem Bio-Dinkel. Der Betrieb wurde von der Landwirtschaftskammer Steiermark mit Gold und Bronze ausgezeichnet. Auch ein Eierautomat, köstliche Aufstriche und verlockende Marmeladen warten darauf, von euch entdeckt zu werden. Freitags ab 15 Uhr öffnet Maria ihre Pforten für alle, die Wert auf echten, regionalen Genuss legen. Eine Adresse, die auf eurer kulinarischen Landkarte nicht fehlen darf!
Freitags ab 15 Uhr; Tel.: +43 699 888 134 53
Krensdorf, Ödenburgerstr. 23
Von der Welle auf den Teller: Fischfarm Hochwimmer
Nicht nur auf dem Land, sondern auch frisch aus dem Wasser kommt Genuss in die Rosalia. Die Fischfarm Hochwimmer in Sigleß versorgt euch mit Saibling, Wels, Lachsforelle, Karpfen und Räucherspezialitäten. Ein Muss für alle, die ihren Gaumen mit frischen Meeresaromen verwöhnen wollen! Übrigens: auch auf Wochenmärkten in Wiener Neustadt, Eisenstadt und Oberwart können Sie die Fische aus der burgenländischen Aquakultur kaufen.
Montag bis Freitag von 8 bis 19 Uhr, Samstag von 8 bis 18 Uhr
Hofladen mit Selbstbedienung in Sigleß,
Ihr seht, in der Rosalia geht es nicht nur um Bio – es geht um ein Lebensgefühl! Begleitet uns auf dieser kulinarischen Reise und entdeckt, wie Bio hier nicht nur auf dem Teller, sondern im Herzen der Region liegt.
