Prinzentorte à la Gino Konditorei

Die Gino Konditorei in Sopron erhält von Jahr zu Jahr mehr und mehr Bestellungen für Hochzeitstorten. In den vergangenen Jahren nahm die Konditorei an den größten Hochzeitsmessen in Wien und Niederösterreich teil, wo die Besucher die Möglichkeit hatten, die verschiedenen Muster-Torten zu verkosten und aus der Nähe zu bewundern. Dank der hohen Qualität, des ausgezeichneten Geschmacks und des guten Preis-Leistungs-Verhältnisses, gibt es auch immer mehr Aufträge aus Österreich, Tschechien und natürlich Ungarn!

Auf der Hochzeitsmesse in Wien im Jänner 2012 wurde der Stand der Gino Konditorei von einem netten Pärchen mit einem außergewöhnlichen Wunsch aufgesucht. Ihr großer Traum war es, ihre Hochzeitsgesellschaft mit der gleichen Torte zu beeindrucken, wie es das englische Prinzenpaar, Kate Middleton und Prinz William hatte. Die Originaltorte wurde nicht nur aufgrund der Besteller berühmt, sondern auch aufgrund der feinen Details und außergewöhnlichen Eleganz des Erscheinungsbildes. Die Konditoren haben nach kurzer Beratung die Bestellung angenommen, da es sich um eine große Herausforderung und eine wunderschöne Arbeit handelte. Ein Traum für jeden Konditormeister. Das Projekt benötigte eine lange Vorbereitungszeit, was einige Monate in Anspruch nahm. Doch am 23. Juni 2012 war es dann sowiet, die Torte war fertiggestellt und damit ein absolut würdiger Nachfolger der royalen Hochzeitstorte!

Der Geschmack und die Dekoration der Royaltorte:

Die Originaltorte wurde aus Fruchttorten erstellt; die Geschmacksrichtungen des Meisterstücks vom 23. Juni: Sacher, Eszterházy, Mozart, Latte Macchiato, Punsch, Schwarzwälderkirsch, Joghurt-Preiselbeere und Topfen-Pfirsich.

Für die Torte wurden fast 900 Stück Blumen, Maschen, Blätter, Rüschen und Spitzen verwendet.

Die Bedeutung der Dekorationsmotive: 
Rose (weiß) –Nationalsymbol von England
Narzisse – Nationalsymbol von Wales, Neuanfang
Efeu – Liebe, Ehe
Maiglöckchen – Freundlichkeit, Demut
Rose (klein, weiß) – Glück, Liebe
Gänseblümchen – Unschuld, Schönheit, Schlichtheit

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Zahlen und Fakten:

Gewicht: 200 kg
Gewicht der Tortenständer: 25 kg
Grösse: 8-stöckig
Portionen: 400 Stücke
Durchmesser der untersten Lage: 100 cm
Höhe der Torte: 130 cm
Zeit für die Herstellung der Blumen und Dekoration: 14 Tage
Aufbau der Torte: 18 Stunden für 4 Konditoren

Gino Konditorei, Mediterrano
Ungarn, 9400 Sopron, Lackner Kristóf u. 33/a.
Tel.: +36 99 508 300
E-mail: gino@mediterrano.info
Web: www.ginocukraszda.info

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