Takitos: Der kleine Imbiss mit großer Geschichte – Burritos, Bowls und ein Hauch von L.A.
EISENSTADT – Wer in der Fußgängerzone unterwegs ist, hat ihn vielleicht schon entdeckt: Den feinen Duft von frischer Tomatensalsa, Guacamole und heiß gegrillten Spareribs, der aus der Matthias-Marckl-Gasse weht. Dort, zwischen Boutiquen und Citytrubel, hat ein neues Lokal eröffnet, das nicht nur Hunger stillt – sondern auch Geschichten erzählt. Willkommen bei Takitos – Mexican Street Kitchen!
Karl Rittner ist zurück. Mit Salsa im Gepäck.
Der gebürtige Eisenstädter ist nach 30 Jahren wieder daheim. Doch die letzten Jahrzehnte haben Spuren hinterlassen – im besten Sinne: Denn nach Stationen in Los Angeles und Mexiko hat er nicht nur den Geschmack des Südens mitgebracht, sondern auch seine Frau Elena. Gemeinsam haben sie ein Ziel: Mexiko-Feeling mitten im Burgenland.
„Wir wollten einfach etwas zurückgeben. Unseren Geschmack teilen. Unsere Geschichte erzählen“, sagt Elena während sie lässig an einer frischen Bowl mit Pulled Pork und Mango-Chili-Sauce werkelt. Und die hat’s in sich. Wer hier isst, merkt schnell: Das ist kein Tex-Mex-Schnellschuss. Das ist echt.
Burritos wie in Baja California
Auf der Karte: Knusprige Tacos, fluffige Burritos, Bowls mit allem, was das Herz begehrt – von schwarzen Bohnen über Pico de Gallo bis hin zu Limettenreis und Jalapeños. Alles zum Mitnehmen, alles schnell zubereitet. Und für die, die bleiben wollen: Es gibt Sitzplätze innen – und seit diesem Frühjahr auch einen kleinen, aber feinen Schanigarten direkt auf der Fuzo. Wer hier sitzt, fühlt sich fast wie in Oaxaca – nur ohne Jetlag.
Selbstgemacht, sagt der Chef. Und meint’s so.
Die Tortilla-Chips sind hausgemacht, die Salsa täglich frisch geschnitten. Auch beim Frühstück setzen die Rittners auf Qualität: Rührei mit Avocado, Maistortillas, fruchtige Smoothies. Wer mittags kommt, freut sich über ein wechselndes Tagesmenü – mexikanisch interpretiert, bodenständig serviert.
Kulinarischer Geheimtipp mit Herz und Geschichte
Das „Takitos“ ist mehr als nur ein Imbiss. Es ist ein kleiner kultureller Botschafter. „Ich wollte einfach heimkommen – aber nicht mit leeren Händen“, sagt Karl. Und während er eine Portion Spareribs in den Ofen schiebt, lacht er: „Jetzt bring ich halt Mexiko ins Burgenland.“
FAZIT:
Ob für einen schnellen Burrito auf die Hand, ein gemütliches Bowl-Date im Schanigarten oder ein Frühstück mit würzigem Twist – das Takitos ist ein heißer Tipp für alle, die in Eisenstadt auf der Suche nach ehrlichem, schnellem und liebevoll gemachtem Essen sind.
Adresse: Matthias-Marckl-Gasse, Eisenstadt
Öffnungszeiten: Montag bis Samstag, ab 10 Uhr
Tipp: Früh da sein – sonst sind die Ribs weg!
Buen provecho, Eisenstadt!
