Wohin zum Gansl essen

Das Burgenland feiert am 11. November seinen Schutzpatron – den heiligen Martin. Der Tradition entsprechend, kommt etwas von der Gans auf den Tisch. Die Anzahl an Restaurants und Gasthöfen, die um Martini leckeren Gänsebraten, Ganslsuppe oder Gänseleber anbieten, ist natürlich groß. Um Martini herum wird es an die 30 Veranstaltungen geben!
Hier erstmal eine Auswahl von Lokalen, wo Sie herrlichen Gänsebraten 2019 genießen können:

Schützen am Gebirge

Taubenkobel & Greisslerei – Schützen am Gebirge
Ein Menü mit allem rund um das traditionelle, burgenländische Federvieh. Alain Weissgerber kocht für sie die biologische Gans in allen ihren Facetten, geschmort und knusprig gebraten 09.10 bis 10.11.2019.
Mittags Ganslmenü um 78 Euro.

MARTINIGANSL in der Greisslerei beim Taubenkobel
Knuspriges biologisches Martinigansl mit Rotkraut, Erdäpfelknödel und glacierten Maroni um 32,80 Euro
Greisslerei beim Taubenkobel, Hauptstraße 29-33, Tel.: +43 (0) 2684 2297

Eisenstadt

Mangoo Mex Bar
Gansl-Woche von 29 Oktober . bis 11. November von 16-22 Uhr. Am Martinitag (11. Nov.) von 12 bis 22 Uhr durchgehend
Aus der Karte: Klassisches Martinigansl, Gänseleber, Gansl Suppe
Eisenstadt, Am Domplatz 4, Telefon  0800 400 171 660

Restaurant  Ohr
Von 8. Oktober bis 17. November
Frisch, knusprig Ohr Gans´l – viele Variationen
Rusterstraße 51, Reservierungen unter der Tel.: +43 (0) 2682 624 60

Purbach

Paulis Stuben (Braunstein)
Alles rund ums Gansl ab 25. Oktober bis Mitte November und darüber hinaus.
Gänse auf verschiedene Arten zubereitet: Unbedingt reservieren.
Fellnergasse 1a, Reservierungen unter Telefon +43 (0) 2683/ 55130

Rust – Mörbisch – Oggau

Ganlsbuffet am Schiff
An Bord der Drescher-Line erwartet Sie ein köstliches Ganslbuffet. Zur Begrüßung gibt’s ein Glas Wein aus der Region. Danach können Sie nach Lust und Laune vom Buffet schlemmen. Die Schifffahrt dauert etwa 2 Stunden.
Fixtermine:
Von Rust:
10. und 11. November 2019, Abfahrt immer um 12.30 Uhr
Von Mörbisch: 9. November 2019 um 12 Uhr
Menü: Ganslragoutsuppe mit Bröselknödel, Gebratene Gans mit Serviettenknödel & Rotkraut, Kalbsrahmgulasch mit hausgemachten Nockerln, Gemüsestrudel mit Dip,Süße Knödelvariation.
Preis 32 Euro p.P., Kinder 6 – 14 Jahre zahlen die Hälfte
Anmeldung unter 02685/8820 oder drescher.line@drescher.at

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Region Rosalia

Beetlejuice in Mattersburg
Martini-Gansl von 7. bis 11. November, Arenaplatz 1, Telefon: 02626 20409

Grenadier Burg Forchtenstein
Ganslzeit von 26. Oktober bis 17. November. Gansl auf Vorbestellung. Melinda Esterhazy Platz 1, 7212 Forchtenstein, Telefon: 02626 83068

Südburgenland

Heiligenkreuz  (Tipp)
Gasthof Gerlinde Gibiser
Gerlinde Gibiser tischt die besten Gänse im Land auf. Frisch aus dem Ofen, mit Rotkraut und Kastanien.
Obere Hauptstraße 10, GANS einfach reservieren unter der Tel.: +43(0)3325/4216 0

Deutsch-Schützen
Die Ratschen | Wachter – Wiesler
Samstag 9. November 2019 # lange Nacht der Weidegans
5-Gang Gala Menü rund um das Beste von der Gans
Unbedingt anmelden! 
Deutsch-Schützen, am Ratschen 5, Tel: +43 3365 20082, office@ratschen.at

Ungarn

Fertőszeplak (dt. Schlippach am See)
Polgármester – Gasthaus und Pension
Gänsespezialitäten
den ganzen November
Széchenyi István u. 39, Telefon: +36-99/370-444

Hegykö, Tornacos
Angebot mit Übernachtung von 26. Oktober bis 15. November 2019
Preis 90 Euro pro Person

  • 2 Nächte Übernachtungen im Doppelzimmer
  • Mit reichhaltigem Frühstückbüffet
  • Einmal Abendessen mit 3 Gänge Wahlmenü
  • Einmal köstliches 3 Gänge Gans-Abendessen

Unser Tipp
Slowakei – Slovenský Grob (Böhmisch-Eisgrub)

GROBSKÝ DVOR, Slovenský Grob, Vajnorská 3, Tel: 033/647 8889
http://www.husacina-ujakuba.sk/
Beliebte Unterkünfte in der Nähe

Gans Burgenland Events

18. bis 20. Oktober 2019: Podersdorfer Gänsemarsch – Podersdorf am See
8. bis 11. November 2019: Martinstage mit traditionellem Kirtag, Markt St. Martin, Mittelburgenland
9. bis 11. November 2019: Festum Martini Novum, St. Martin an der Raab, Südburgenland.

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Frieda

Liebes Pannonien Tivi Team!
Möchte an dieser Stelle mal recht herzlichen Dank sagen, für die tollen Kulinarik-Tipps, die es immer bei euch zu lesen gibt! Weiter so!

Herzliche Grüsse aus der Steiermark
Friederike Müller