Author: Fred Schiffer

Wohin zum Gansl essen

Das Burgenland feiert am 11. November seinen Schutzpatron – den heiligen Martin. Der Tradition entsprechend, kommt etwas von der Gans auf den Tisch. Die Anzahl an Restaurants und Gasthöfen, die um Martini leckeren Gänsebraten, Ganslsuppe oder Gänseleber anbieten, ist natürlich groß. Um Martini herum wird es an die 30 Veranstaltungen […]

Rezept: gebackene Zwetschkenknödel

Im Spätsommer sind vor allem Zwetschken, neben Äpfel, ein wahrer Genuss. Pur gegessen, als Kompott oder in einem Strudel verarbeitet schmeckt dieses Steinobst einfach lecker. Am liebsten esse ich Zwetschkenknödel von der Oma zubereitet. Wie das Rezept geht? Ganz einfach…. Zubereitung Die Erdäpfel kochen, schälen und noch warm pressen, mit […]

Zahn um Zahn in Österreich

Kritisches Buch von 3 Zahnärzten für Patienten: “Zahn um Zahn in Österreich” – über die Zahnfee und das Zahngeschäft! DDr. Gerald Jahl, Dr. Ulrich Guserl und Dr. Gernot Österreicher legen mit diesem Buch bereits ihr zweites kritisches Werk zum Verhältnis zwischen Zahnarzt und Patient vor. Dabei versuchen die Ärzte beide […]

Wohin im August

Der August ist wieder vollgestopft mit Veranstaltungen aller Genres. Vom Weinfest bis zum Bierzelt ist alles drin. Dennoch gibt es ein paar Highlights, die es verdienen besonders hervorgehoben zu werden. Die Nummer 1: Das Sziget Festival auf der Budapester Donausinsel mit Superstar “Ed Sheeran“. Nummer 2: Das Musical Hair am […]

Neuer Burger-Kiosk im Park

In Harka, in einem kleinen Park, gibt es seit kurzem einen “Burger-Kiosk“, an dem Gäste auch Würste und Spare Ribs mit hausgemachten Pommes bekommen. Hinter dem außergewöhnlichen Imbiss stecken Krisztián Balog und Zsolt Soltész. Beide erlernten ihr Handwerk bei den besten Köchen des Burgenlandes (Gerald Reisinger, Michael Pilz vom Hofgassl […]

Oldtimer Konvoi knattert nach Kobersdorf

Wolfgang Böck ist immer an der Spitze. Egal ob als Schnoferl (Winkelagent) in einem Nestroy Stück, als Leader einer Biker-Tour oder am Lenkrad seines Jaguars bei einem Oldtimer-Konvoi. Alle eine Mission: die Schloss-Spiele Kobersdorf. Natürlich zur Vorstellung “Das Mädl aus der Vorstadt!” Da passt einerseits die Biker-Tour, anderseits die Oldtimer-Fahrt […]