Was passt wohl besser zu einem Ort, der weit und breit bekannt ist für seine süßen Früchtchen, sprich seine Erdbeeren? Die Rede ist vom Restaurant Beerenhof in Wiesen. Noch vor […]
Gastronomie
Wo gibt es die feinsten Restaurants, Nachtclubs und Heurige? Wir testen für Sie…
Oliver Wiegand kocht nun am Friedrichshof
Oliver Wiegand kochte bis zuletzt noch in seinem Restaurant „Zur Blauen Gans“ im Seepark Weiden. Nun zieht ihn seine kulinarische Reise ein paar Kilometer weiter landeinwärts an den Friedrichshof in […]
Advent-Schlemmereien im Florianihof
Die burgenländische Bezirkshauptstadt Mattersburg ist in Sachen Fußball österreichweit längst zu einem Begriff geworden. Was aber Kulinarik und Gourmet betrifft, ist diese auf dem besten Wege dorthin. Und dafür sorgt […]
Weinfeste in Ungarn
Man könnte sagen, je weiter man in Österreich in den Osten kommt, desto besser schmecken die Weine, speziell in der Wachau, im Burgenland und weiter südlich in der Steiermark. Doch […]
Vom Büro zur Strandbar
Wenn man am Neusiedler See lebt oder auch nur dann und wann zu Gast ist, dann gibt es immer wieder Überraschungen und man findet jede Menge Gründe seinen Aufenthalt mit […]
Sommer-Rezept: Rauchlachsrollade
Über Bekannte haben sie das Burgenland schätzen gelernt. Vor fast 25 Jahren kauften Johann und Armella Spielmann die „Alte Schule“ in Walbersdorf bei Mattersburg und machten zunächst Ausstellungen mit Antiquitäten. Mit […]
Ein Spanier im Burgenland
Eigentlich sollte man es ja gar nicht weitersagen, denn sonst bekommen wir wahrscheinlich in 100 Jahren keinen Platz mehr in diesem Lokal. Aber wir können diesen Geheimtipp, der der Philosophie […]
Sommer-Rezept: Neusiedlerseezander mit Safranrisotto
Das Hofgassl in Rust kennt man nicht nur als einen wunderbaren Ort der Idylle, die Leichtigkeit des Seins kommt dort vor allem durch die feine Küche, die durch Vielseitigkeit und […]