Vorglühen für Weihnachten

Bauer-Ofenkartoffel
Sylvia und Erich Bauer sind mit dem Geschäft zudrieden

Ein Blick auf die Weihnachtsmärkte zeigt, daß das ungewöhnlich milde Wetter für die Jahreszeit keinerlei Einfluss auf den Betrieb hat. Im Gegenteil, wie uns Sylvia Bauer auf dem Eisenstädter Weihnachtsmarkt verrät, die jedes Jahr auf verschiedenen Märkten ihre Ofenkartoffel verkauft:“Wir haben heuer ein fantastisches Jahr. Es ist eigentlich perfektes Wetter um auf den Christkindlmarkt zu gehen. Nicht zu kalt, kein Regen und vor allem keine Schneeverwehungen. Das schlimmste ist nämlich immer der Wind!“ Während auf den größeren burgenländischen Adventmärkten in Eisenstadt und Rust die Besucherzahlen entsprechend der Anzahl der Stände überschaubar bleiben, explodieren die Zahlen auf den Wiener Märkten. Da werden am Schönbrunner Weihnachtsmarkt am Wochenende schon mal 200.000 Menschen zwischen den Buden durchgeschoben. Mehr als die Hälfte davon sind Touristen.

Mimra
Der Familie Mimra-Hauser schmeckt der Glühwein in Rust am Besten

So unterschiedlich wie die Weihnachtsmärkte sind, sind auch die Preise von Punsch und Glühwein. Die variieren zwischen € 1,80 und € 5.–  (ohne Häferl-Leihgebühr). Auch die Qualität des weihnachtlichen Gebräus ist von Markt zu Markt und Stand zu Stand verschieden. Spätestens wenn man am nächsten Tag mit Kopfschmerzen aufwacht, weiß man, daß Punsch oder Glühwein, der am Vorabend noch so gut geschmeckt hat, oft aus  billigem Wein hergestellt wird, dessen schlechte Qualität mit Zucker und Gewürzen übertüncht wurde. Im Allgemeinen macht Glühwein recht schnell betrunken – das ist kein Geheimnis.

Autofahrer aufgepasst! Durch die Wärme des Weins, kann er sich schneller im Körper ausbreiten und der Zucker im Wein fördert die Alkoholaufnahme im Blut zusätzlich. Da kommt man bei einem Viertelliter Becher Glühwein schon mal auf 0,25 Promille. Und meistens bleibt es ja nicht bei einem…

Woher kommen eigentlich Glühwein & Co.?

Glühwein ist älter als die Weihnachtsmärkte. Denn schon vor 2000 Jahren versetzten die Römer ihren Wein mit Gewürzen, um die Haltbarkeit zu verlängern und vor allem um den Geschmack des sauren Weins zu verbessern. Punsch kommt ursprünglich aus Indien und wird aus Saft, Milch, Hochprozentigem und je nach dem aus schwarzem Tee oder Früchtetee hergestellt. Dabei werden ähnliche Gewürze wie beim Glühwein verwendet.

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In Rust dürfte das Adventgeschäft besonders florieren. Wie sonst ist es zu erklären, dass die Buden bereits um 19 Uhr dicht machen? Und der Punsch um 3,80 ist auch nicht gerade von der günstigen Sorte.