Neues Jahr, neues Glück heißt es 2015 für das Restaurant Henrici in Eisenstadt. Nachdem der Betrieb letztes Jahr unter neuer Führung besonders für Einheimische eher enttäuschend war, weil das gewohnte Preis-Leistungsverhältnis nicht mehr optimal gepasst hat, soll jetzt einiges anders werden. Diesen frischen Wind bringt vor allem der neue Geschäftsführer Daniel Michalitsch. Was sich konkret ändern soll und wie die Highlights für die kommende Saison aussehen, verrät er uns in einem persönlichen Gespräch.
Der Wechsel letztes Jahr war nicht gerade einfach – wohl für beide Seiten, für die neue Leitung, wie auch für die (Stamm-) Gäste aus Eisenstadt und Umgebung. Ein neuer Eigentümer aus Wien, eine neue Leitung, fremdes Personal und dann auch noch überteuerte Gerichte mit mehr Schein als Sein auf dem Teller – das schaffte Unzufriedenheit. Doch, das wird nun anders.
Die grösste Veränderung soll die Speisekarte bringen. Daniel Michalitsch möchte das Preis-Leistungs-Verhältnis wieder angemessener gestalten. Das heißt gute Qualität in Form von pannonischer Küche zu vernünftigen Preisen. Schließlich muss er es ja wissen, was seine Gäste aus der Region wollen und wie sein Klientel tickt. Denn er selbst ist Burgenländer, was schon mal ein großes Benefit ist, wie er selbst meint: „Ich komme aus dem Burgenland und hoffe, daß dies unsere Gäste zu schätzen wissen!“
Seine bisherigen Stationen: die letzten vier Jahre war er Geschäftsführer des Restaurants Fontana in Oberwaltersdorf unter der Hand von Frank Stronach. Davor war er unterwegs in Tirol und Deutschland. Seine gastronomische Laufbahn startete er übrigens beim Reisinger in Pöttsching – wo er auch herkommt.
Besonders am Herzen liegt dem gebürtigen Burgenländer noch ein weiterer wichtiger Punkt: die Hemmschwelle.
„Die Türen des Restaurants sollen für jeden offen stehen. Vom bodenständigen Einheimischen, über den Geschäftsmann bis hin zum Kulturgast – alle sollen sich im Henrici wohl fühlen, so daß alle happy sind“, versichert Herr Michalitsch.
Es wird auch saisonal-kulinarische, themenbezogene Highlights und Events geben, wie etwa mal ein Wildbrunch oder gerade jetzt aktuell am Aschermittwoch das Heringsschmaus-Buffet am 18. Februar 2015. Preis € 32,- pro Person. Anmeldung empfohlen.
Kontakt:
Henrici
Restaurant am Esterházyplatz 5
7000 Eisenstadt
Tel: +43 2682 62819
www.henrici.at
Naja, also etwas überzogen ist dieser Bericht schon… ich habe im vorigem Jahr sehr oft und ausgezeichnet dort gegessen. Preis/ Leistung war top! Auch die typisch burgenländische Küche ( wie wir Burgenländer es ja gewohnt sind) war dort sehr wohl vertreten… schade drum. Aber es darf sich ja jeder von der neuen Führung überzeugen lassen. Ich habs 3x erfolglos versucht.
Seit Michal Hrabina vom Henrici weg ist, kommt das Lokal nicht mehr richtig in Schwung. Küche ist nicht mehr so gut und selbst das Ambiente kommt lieblos daher. Da lässt sich nur mehr ein Kaffee auf der Terrasse trinken.