Vom Wein zum Edelbrand: Vor kurzem haben sich 12 Schnapsbrenner zusammengefunden und gründeten die „Top Destillerie Burgenland“. Damit soll die burgenländische Edelbrandzunft erhalten werden; ja, die Vereinsmitglieder sprechen sogar von einer hochprozentigen „Nachhaltigkeit“ am internationalen Brandweinmarkt! Ganz getreu dem Motto: Die Top Destillerien Burgenland produzieren die regional besten Qualitätsbrände des Burgenlandes!
Begonnen hat alles mit dem Osliper Weinbauer und Edelbrenner Stefan Schumich. Nach seiner Diplomarbeit über das Thema „Edelbrand“, scharrte er nun die besten „Brenner“ des Landes um sich. Das Opening des Vereins fand am 26. Jänner 2012 in der Landwirtschaftlichen Fachschule Eisenstadt statt. Nach einer kurzen Vorstellung der Vereinsmitglieder, hieß es ran an die Stamperln.
Landesrätin Verena Dunst, Agrarlandesrat Andreas Liegenfeld, Landtagsabgeordneter Thomas Steiner, Landwirtschaftskammerdirektor Otto Prieler sowie Bürgermeister Johann Schumich aus Oslip, ließen es sich das nicht zweimal sagen. Immerhin durften 25 verschiedene Edelbrände gekostet werden. Darunter so Schnapserln wie der Zigarrenbrand der Weinbauschule, die Felsenbirne vom Stainer, der Uhudler Tresterbrand vom Obstgarten Nikles und der Hefebrand von der Brennerei Stoiber aus Mörbisch!
Mit zunehmender Dauer der Veranstaltung zeigten sich die Ehrengäste vom hochwertigen Angebot begeistert. Da und dort wurde bereits über Folgeaufträge und über weitere Aktivitäten gesprochen. Damit die Gäste nicht trockenen Mundes nach Hause gehen (fahren) mussten, erhielten alle noch, sozusagen als Wegezehrung, eine kleine Flasche Edelbrand. Und alle waren sich einig, es sei eine sehr gelungene Auftaktveranstaltung gewesen. Mancher freut sich schon auf das nächste Event.
„Es gibt Möglichkeiten die Edelbrandszene aus dem Dornröschenschlaf zu erlösen. Man muss nur den Mut haben, die notwendigen Schritte zu tun und einen gangbaren Weg finden“, sagt Stefan Schumich. Schnaps, das ist sein…
http://www.top-destillerie.at/
